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**MarAdentro** · 10/02/08, 17:15:37

Trufas de Mantecol

·Paso 1: Colocar 175 CC de crema de leche en una cacerola junto con 50 grs. De Mantecol picado, llevarla a fuego medio y revolver hasta que el Mantecol se integre.

·Paso 2: Una vez que haga ebullición verter la mezcla sobre 350 grs. De chocolate semiamargo picado.

·Paso 3: Revolver hasta que se derrita el chocolate y en ese momento colocar una pizca de sal, una cdita. de esencia de vainilla, integrar bien y colocar 100 grs. de galletitas dulces y 50 grs. de maníes procesados.

·Paso 4: Llevar la mezcla a la heladera hasta que enfríe para luego formar bolitas con la misma.

·Paso 5: Armar una mezcla con 60 grs. coco rallado y 60 grs. de mantecol rayado. Luego pasar las bolitas por dicha mezcla para cubrirlas.