[/url]Bavarois de duraznos con salsa de cerezas
Elaborado Ingredientes [list] 4 duraznos grandes y maduros[list] 3 yogures de durazno diet[list] 4 sobrecitos de edulcorante en polvo[list] 4 claras- 14 g de gelatina sin sabor
Para el coulis [list] 1 kilo de cerezas maduras[list] el jugo de medio limón- 2 sobrecitos de edulcorante en polvo
Preparación Pelar los duraznos y procesarlos. Mezclar con el yogur y la gelatina diluída en dos cucharadas de agua caliente. Batir las claras a nieve y agregar a la preparación anterior en forma envolvente. Colocar en un molde para bavarois y llevar a la heladera. Preparar el coulis con las cerezas descarozadas. Procesar con el limón y el edulcorante. Calentar ligeramente. Servir el bavarois con el coulis tibio 
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