1. #1

    Exaltado Big Mac Casero

    BIG MAC CASERA POR JASS CHEF ROCK



    Qué ingredientes vamos a usar?

    Pan, en ésta ocasión no lo hice casero porque no tuve tiempo, pero si querés hacer el pan casero te invito a mi post de Pan lactal y Pan de viena haciendo click Aquí Si no quieren hacer el pan casero, les recomiendo que usen una buena marca como Bimbo



    Media Cebolla (bien picada)




    Queso Chedar



    Lechuga cortada



    Pepinillos





    Hamburguesas finitas (tengan en cuenta que vamos a usar dos por hamburguesa)


    Unas buenas papas fritas para acompañar



    Para el ingrediente secreto:



    Mayonesa...............100g
    Ketchup.........................20g
    Cebolla......................1/2 unidad
    Pepinillos.....................1 (si es grande) 2 (si son pequeños) picado bien chiquito
    ALCAPARRAS..................20 aprox


    Las alcaparras vienen del Alcaparro, un arbusto. De sus capullos provienen las alcaparras que son consumidas en conservas, se las utilizan para aderezos, con las alcaparras se hace la famosa salsa Tártara.

    Actualizado: muchos usuarios me preguntaron dónde pueden conseguir las alcaparras. Bien, en TODOS los super las venden, solo que nadie les presta atención. En la sección de las aceitunas, aceites de olivas, etc las van a encontrar en frasquitos de conservas, tambien las anchoas, pikles, etc



    En un recipiente vamos a colocar los 100g de mayonesa



    Los 20g de Ketchup






    Vamos a mezclar bien




    Vamos a picar muy chiquita la cebolla y la vamos a agregar a la mezcla de ketchup y mayonesa





    Vamos a hacer lo mísmo con las Alcaparras y pepinillos, vamos a cortarlos lo más chiquito que podamos



    Y vamos a proceder a mezclar nuestros ingredientes







    Probé el "ingrediente secreto" con pan para ver si había quedado bien y



    Si! tenia el mísmo sabor!


    Ingrediente secreto DONE!




    Vas a dividir los panes en tres, si te quedan muy finitos podés usar uno y medio





    Vamos a cocinar las hamburguesas y tambien una de las tres partes del pan (solo tostar)






    A colocar una feta de queso chedar sobre las hamburguesas ya cocidas y las vamos a llevar abajo del quemador para que se derrita







    Vamos a proceder al armado

    Vamos a colocar en una de las tapas los un poco de mayonesa, mostaza y ketchup (opcional)



    Lechuga



    Uno de los medallones de carne y el pan que tostamos, por encima un poco de cebolla picada



    En la otra tapa
    vamos a colocar el ingrediente secreto y unos cuantos pepinillos fileteados





    Por último el medallón de carne con el queso chedar y
    Big Mac Casera DONE!



    Este es mi amigo y esclavo @nunyvega certificando




    Como pueden ver le encanta



    Esto fue todo por ésta semana, espero que les haya gustado, se copen y se hagan alta hamburgueseada BIGMAQUERA para sorprender a todos vuestros amigos.


    Fuente?
    http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/15289284/Big-Mac-hecha-en-casa-FotoReceta.html

  2. #2
    Avatar de Mabel Delgado
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    Re: Big Mac Casero



    se me vienen mil pensamientos chanchos con esa foto

    mabel

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