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#1 |
| T®IsTeMeNtE CeLeB®E e In®ocKuPtIbLe
Fecha de Ingreso: Feb 2007 Ubicación: Road To Babilon (MdQ) |  Bruschetta De Mariscos | |
| Ingredientes : | | |  | 3 cucharadas de aceite de oliva |
| 2 cucharaditas de jugo de limón |
| 1 cucharada de ciboulette, picada |
| 1 cucharada de hojas de albahaca, picadas |
| ½ cucharada de hojas de menta, picadas |
| 2 dientes de ajo, finamente picados |
| 1 taza de kani kama |
| 1 taza de langostinos cocidos, pelados, sin la vena negra, picados en trozos medianos |
| 1 taza de tomates, pelados y sin semillas, picados |
| 1/2 taza de cebolla, finamente picada |
| Pan baguette cortado en tajadas |
| Pimienta Negra |
| Sal |
| Perejil picado para la decoración.
| Preparación: | |
Mezclar en un recipiente 1 cucharada de aceite de oliva, las ciboulettes, la albahaca, la menta y el ajo. Agregar el kani kama, los langostinos, los tomates picados y la cebolla. Mezclar bien. Sazonar.
Cortar el pan en tajadas y acomodarlos en una placa de horno. Untarles aceite de oliva y espolvorear pimienta. Hornear el pan bien cerca del dorador por 2 minutos en cada lado o hasta que se dore ligeramente. Retirar del horno.
Para servir, colocar una cucharada de la mezcla de mariscos encima de cada tajada de pan. Adornar con perejil picado.
Servir inmediatamente. |
| | | Aproximadamente 20 entremeses
SALUDOS
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