vica

De unas cebollas con vino tinto, que son una guarnición ideal para carner rojas... la lei hace mucho pero no me la acuerdo... creo que lleva algo dulce (azucar o miel) y es muy sencilla...

Chas gracias!!!!

lilith

Vica, no se si es la que buscas pero es la que hacia mi madre

Cortaba entre 3 y 4 cebollas en rodajas finitas, las doraba en aprox 50 grs de manteca y cuando estaban rubias, le agregaba un buen tinto ( a veces botella y media de tinto ) y tres cucharadas de miel.

Dejaba la olla destapada hasta que se evaporaba el alcohol y la consistencia era similar a una mermelada color bordeaux.

Ella siempre la usaba para acompañar carnes rojas.

vica

ESAAAAAAAAA!!!!!!!! PERO LA QUE LEI YO ERA CON CEBOLLITAS CHIQUITAS Y RENDONDITAS ... ESA QUE TE QUEDAN SIEMPRE EN EL CANASTO DE LAS CEBOLLAS Y QUE DA BRONCA PELAR Y PICAR.... GRACIAS LIL.... !!!!!!!

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