1. #1
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    Blink El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    No sabía donde postear esto ajajjaja
    Pero me pareció súper interesante y...asqueroso ajajjaja
    Se llama kopi luwak, se produce en Indonesia y tomarlo es un verdadero lujo: en Estados Unidos, una taza puede costar 40 dólares y la bolsa de medio kilo llega a venderse entre 100 y 400 dólares.
    Famoso por su fuerte aroma y un sabor con reminiscencias a caramelo o chocolate que vuelve locos a los amantes del café, el exótico kopi luwak no sólo asombra por su precio. También por su complicadísimo y poco común método de producción, que explica su valor y lo convierten en una rareza del mundo gastronómico.
    ¿El secreto? El grano es procesado de forma "orgánica" en el aparato digestivo de la civeta (o luwak, su nombre en lengua indonesia), un pequeño animalito similar al mapache o la comadreja. Así, para obtener el café (kopi para los lugareños) se debe alimentar a la civeta con el fruto maduro de los cafetales y, luego, recoger sus heces para sacar de ellas los granos ya digeridos pero aún enteros.
    Según los expertos, los jugos gástricos de la civeta son los encargados de fermentar el grano y darle un nuevo sabor: las enzimas rompen las proteínas que lo hacen tradicionalmente amargo y lo vuelven más dulzón.
    Una vez recolectados, los granos de café son lavados y tostados sólo ligeramente, para no estropear los complejos sabores que se han desarrollado durante el proceso digestivo. La recolección es tan complicada -completamente manual y artesanal- que sólo se producen entre 300 y 400 kilos por año.
    Del cafetal a tu taza, en fotos

    Los campesinos recoletan a mano los granos rojos de café en las plantaciones. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Cuidadosamente, los campesinos realizan una selección manual de los mejores granos de café. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Los mejores granos de café, listos para ser servidos como comida a la civeta. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    La civeta, un pequeño animalito similar al mapache o la comadreja, es el protagonista principal en el proceso de producción del kopi luwak. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Un grupo de civetas es alimentado con granos de café durante el complejo proceso de producción del kopi luwak. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Para obtener el kopi luwak se debe alimentar a la civeta con el fruto maduro de los cafetales y, luego, recoger sus heces para sacar de ellas los granos ya digeridos pero aún enteros. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Un trabajador limpia las heces de la civeta para sacar de ellas los granos ya digeridos pero aún enteros. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Las heces de la civeta son recogidas para sacar de ellas los granos ya digeridos pero aún enteros. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Una vez recoletadas las heces de la civeta, se las rompe con cuidado para separar los granos de café. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Los jugos gástricos de la civeta rompen las proteínas que hacen los granos tradicionalmente amargos y lo vuelven más dulzones. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Un trabajador lava los granos de café una vez extraídos de las heces de la civeta. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Una vez lavados, los granos son secados. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Los granos de café son tostados sólo ligeramente, para no estropear los complejos sabores que se han desarrollado durante el proceso digestivo. (Foto: Ulet Ifansasti/GettyImages)

    Listo para ser consumido: una taza de kopi luwak puede costar 40 dólares y la bolsa de medio kilo llega a venderse entre 100 y 400 dólares. (Foto: Don MacKinnon/GettyImages)

  2. #2
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    Respuesta: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    Si no recuerdo mal, este tema lo habia visto en un programa de CSI, sino en una pelicula, estoy entre esas dos opciones.

    Juliano, al principio quede como vos, super sorprendida. Ahora pienso que tendria que probarlo para opinar que sabor tiene!

  3. #3
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    Respuesta: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    Juliano, Vico, por dios, me dio mucho asco jaja, muy lindo el animalito (?), no soy amante del cafe pero no lo probaria y si lo hiciera no me gustaria saber como lo hacen jaja

  4. #4
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    Re: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    Poe las dudas me quedo con el Juan Valdez...


  5. #5
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    Re: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    que asquito! ajaja

  6. #6
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    Re: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    No puedo creerlo, esto es bizarrisimo, no puede ser real xD.
    Me mató esta imagen, con la cibeta haciendo caca adentro de la taza, que asco XD

  7. #7
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    Re: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    jajaja sii super bizarro! jajaja diós, pero parecen maní la caca :S, na pero porq ese proceso porque no lo hacen ellos, porq tiene q pasar por la retaguardia? xD, a mí no me da tanto asco, más vale que la limpien bn :P

  8. #8
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    Re: El cafe más caro del mundo es hecho con excremento de Cibeta!!

    yo si lo probaria
    siempre hay que estar abierto a las posibilidades

    ademas los granos pasan por un proceso de limpieza

    PD: que foto mas bizarra,como se les ocurrio ese logo

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