07/08/06, 19:44:04
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#1 |
| super manyita !!
Fecha de Ingreso: Nov 2002 Ubicación: aca, en casa...:o) | comida Paraguaya "CHICHARRO HUITI " | |
| Chicharro Huiti | - Ingredientes para 10 personas:
- 3 kilos de costilla de cerdo o lomo de cerdo,
- 2 dientes de ajo,
- 2 tazas de jugo de limón,
- 1 litro de agua aproximadamente,
- sal a gusto,
- 1/2 kg. de harina de maíz.
Método: Cortar las costillas de cerdo bien pequeñas.
Freir en su propia grasa, agregar los dientes de ajo bien picaditos y revolver.
Incorporar el jugo de limón y el agua.
Dejar cocinar hasta que se consuma el liquido y la carne este blanda.
Tostar ligeramente la harina de maíz e incorporar la carne y mezclar muy bien.
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