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  1. #1
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    Cual es tu especialidad en la cocina?

    Cual es ese plato con el que siempre quedan bien?

  2. #2
    azu
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    Respuesta a: [akainik] Cual es tu especialidad en la cocina?

    SIEMPRE QUEDO BIEN CON LAS VISITAS CUANDO HAGO LASAGNA. O POLLO AL HORNO RELLENO. RAVIOLES CON CREMA AL ROCKEFOR...

    QUE RICO, YA ME DI HAMBRE

  3. #3
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    Respuesta a: [akainik] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Las cosas dulces me cuestan un poco, me destaco en cocinar pollo en casi todas sus versiones, tartas caseras, cenas festivas, me gusta mucho tambien la cocina japonesa y china, según dicen el Chop Suey es una de mis especialidades.cool

  4. #4
    azu
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    Respuesta a: [LUNANEGRA] Cual es tu especialidad en la cocina?

    QUE ES EL CHOP SUEY?

  5. #5
    Master Ace
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    Respuesta a: [azu] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Ya mismo te paso la receta, eso sí, hay varias maneras de prepararlo y se puede variar en el tipo de carne que se utiliza, acá van dos versiones.

    CHOP SUEY

    Ingredientes pasa 4 personas [list]1/2 taza de aceite. [list]700 gramos de carne molida. [list]3 pimientos verdes grandes en tiras. [list]1 taza de cebolla finamente picada. [list]2 tazas de apio rebanado. [list]3 tazas de brotes de soja[list]Condimento vegetal al gusto. [list]500 gramos de pasta (pueden ser fideos de arroz, integrales o los comunes) [list]1/4 taza de almidón. [list]3 cucharadas de salsa de soja.
    • un poco de agua


    Método: Caliente en una sartén el aceite, incorpórele la carne molida y, cuando esté casi cocida, añada los pimientos, la cebolla, el apio y los brotes; fría a fuego lento durante dos minutos. Después agregue una taza de agua hirviendo y el condimento vegetal al gusto; cubra el recipiente y deje que se cocine durante ocho minutos. Después vierta la pasta (previamente cocida al dente con, la salsa de soja y el almidón) sobre el guisado, dejando que se cocine durante dos minutos.

    CHOP SUEY DE POLLO

    Ingredientes para 4 personas [list]455 gramos de pollo [list]455 gramos de frijoles sin jugo, [list]1 taza de apio picado, [list]1/2 taza de cebolla picada [list]140 gramos de champiñones sin jugo y rebanados, [list]1/4 cucharadita de jengibre, [list]1 lata de caldo condensado de carne o pollo, [list]2 cucharadas de salsa de soja, [list]2 cucharadas de fécula de maíz, [list]3 tazas de arroz hervido,
    • Aceite (el necesario).


    Método: En una cacerola grande dore el pollo y, cuando esté listo, retírele el exceso de grasa; resérvelo. Aparte, sofría el apio, la cebolla, los champiñones y los frijoles; incorpóreles el jengibre y el caldo condensado, dejando aparte un cuarto de taza de este último ingrediente. Deje hervir la preparación anterior a fuego medio alto, luego tape la cacerola y deje que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos. Mientras tanto, combine el cuarto de taza de caldo que separó con la salsa de soja y la fécula de maíz. Añada la carne a la cacerola de las verduras junto con la salsa de soja; deje cocinar la preparación hasta que burbujee y espese el caldo, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue. Al final sirva el chop suey sobre una cama de arroz.

    Saludos

  6. #6
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    Respuesta a: [akainik] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Lo que todo el mundo dice que me queda rebien y la verdad que sí

    es el goulash con spaetzels.

  7. #7
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    Respuesta a: [akainik] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Mi especialidad en la cocina es juntar imanes de delivery, y usarlos de acuerdo a quien sea la visita, o sea cocinar por telefono

  8. #8
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    Respuesta a: [GABYTA] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Ademas con los imanes podes juntar de a pares y despues jugas al memotest!!

  9. #9
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    Respuesta a: [akainik] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Excelente idea aki, excelente..........

  10. #10
    lua
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    Respuesta a: [akainik] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Bueno la verdad es q las cosas dulces: helados, mousses, tortas en todas sus variantes me quedan muy bien. Generalmente cuando voy a cenar a lo de un amigo o familiar siempre me piden: no traigas bebida...trae el postre! disimulo

    Para mi el secreto está en q soy muy hincha para cocinar...por ej la masa hojaldrada (para hacer rogel, strudel, etc) la hago a la usanza tradicional, con sus miles de pliegues, y horas y horas de heladera: arranco a hacerla 72 hs antes...y no estoy exagerando, posta! impactado

  11. #11
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    Respuesta a: [lua] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Quiero ver eso.

    No me consta en lo más mínimo.

    Mi especialidad son los inventos con lo que haiga...

    Un invento especial son unas milanesitas de pollo afrodisíacas.

    Básicamente se toman las pechugas se pasan por harina, luego huevo batido con un toque de mostaza y reemplazamos el pan rallado por nueces molidas (se puede poner un poco de pan rallado tambien) luego se doran en manteca con gengibre.

    Por otra parte se pisa roquefort con un poco de crema de leche y jerez.

    Se pone un poquito de esta pasta sobre las milanesitas y se gratinan al horno.

    Se saltan en una sarten con manteca, apio cortado bien fino, rabanitos y zanahorias rallados con granos de pimienta negra. Se le echa un chorrito de crema de leche y se dispone como espejo esta guarnición sobre el plato para luego coronarlo con dos pechuguitas rebozadas en nuez, con el roquefort ya gratinadas.

    Un blanco del Rhin, acompaña lo más bien.

  12. #12
    lua
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    Respuesta a: [orwell] Cual es tu especialidad en la cocina?

    Quiero ver eso.

    No me consta en lo más mínimo.
    A ver...tengo la culpa yo de q siempre te duermas mirando Discovery Channel justo cuando es la hora del postre?

    Para q conste en actas: el 11 de Octubre desembarco con un Lemon Pie de aquellos y te quiero ver lamiendo el plato y no me obligues a gritonearte : Tragá, desgraciao! Porq eso no es re-lady y queda feito. Ta?FelízFelízFelíz

  13. #13
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    Avatar de mabelsilvia
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    Aba1 Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    LO MIO SON LOS POSTRES, Y EL QUE SEGUN DICEN ME SALE RIQUISIMO ES EL CHEESE CAKE.
    SI ALGUNO LE INTERESA, LES PASO LA RECETA NO TIENEN MAS QUE PEDIRMELA. ES UN POSTRE QUE COMIENDOLO BIEN FRIO Y PREPARADO UNO O DOS DIAS ANTES QUEDA MAS RICO TODAVIA

  14. #14
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    Avatar de FlorenciaMvdg
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    yo queda bien cuando hago tortilla de papa con chorizo colorado y/o panqueques de manzana al rhum, acaramelados.

  15. #15
    BjS
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    los panquques.......con crema dulce de leche o canelones es rre facil pero me sale fantastico je!

  16. #16
    Ace
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    Eeeemmm... Mi especialidad... que a todos les encanta como me salen y me felicitan..........................

    Fideos Con Salsa!!!! (((q faacil deben decir todos, pero es lo mas q me sale)))

    Y me felicitan mas cuando no kemos las hollas

  17. #17
    Más emperrada que nunca
    Avatar de marilubonita
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    Definitivamente lo mio son los dulces, en todas sus versiones: tortas, mousses, bavaroises, tartas, helados, postres, etc.

    Mi orgullo es como me sale el cheese cake de dulce de leche.

  18. #18
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    yo no soy buena cocinando porque nunca me he interesado mucho al respecto, pero si soy buena haciendo postres o cosas dulces... mi especialidad son las galletas (mantequilla, de navidad, de quacker, etc), esas me quedan rebuenas y siempre piden que las haga porque son muuuy ricas...

  19. #19
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    Avatar de franagg
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    mi especialidad en la cocina es la paella.. muy rico..

  20. #20
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    Avatar de LAPOLAKA
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    bueno digo la verdad ...

    ensalada rusa
    y no me pidan mas nada ehhh no me sale nada bien en la cocina !!!

  21. #21
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    uy el otro dia me enseñaron a hacer un fiambre aleman y una pavlova (es un postre) me parecen facil asi que de repente me animo
    salu2

  22. #22
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    De comidas me salen muy bien las salsas, la que me pidas... Sea para Pasta o para hasta carne al horno.

    Y postres el Tiramisu...

    ...Igual me encanta cocinar, te hago lo que me pidas de comida.

  23. #23
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    a mi mas se me dan los postres...
    como el muss , marqueza d chocolate.. tortas sencillas
    y tambn el tiramisu jejej

  24. #24
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    solo las cosas dulces, como queques, pie de limon, tortas, panqueques y eso, cosas como el arroz no van conmigo

  25. #25
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    Re: Cual es tu especialidad en la cocina?

    mi especialidad son los canelones y las tortas de todo tipo........

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