 01/10/03, 20:37:13 | #1 |
| super manyita !! Fecha de Ingreso: Nov 2002 Ubicación: aca, en casa...:o) |
EL TÉ
 PROPIEDADES - Contiene vitaminas A, B y C y es rico en antioxidantes y polifenoles que nos protegen
 de los radicales libres que se encuentran en el oxígeno.
- Los flavonoides presentes en el té, sustancia con efecto estrogénico y antioxidante, pueden estar relacionados con el aumento de la densidad del hueso, la prevención de la osteoporosis y la disminución del riesgo de infarto de miocardio.
- Favorece el descenso de colesterol y regula la tensión arterial gracias a su bajo contenido en sodio y a la presencia de potasio que regula el ritmo cardíaco.
- Mejora la salud d de los dientes por su contenido en flúor.
- Parece tener un efecto protector contra algunas formas de cáncer.
- Su componente principal, la teína, disminuye la fatiga y mantiene nuestra mente despierta aunque es mucho menos excitante que el café.
VARIEDADES DE TÉ:
Aunque derivado de la misma fuente botánica, la Camellia Sinensis, el té se puede clasificar en distintas categorías dependiendo de la manera como se procesen las hojas después de ser recolectadas. [list]TÉ VERDE:
Para elaborar el té verde, las hojas, recién recogidas, no se fermentan, si no que se someten a un proceso de cocción al vapor y desecado al fuego que detiene la fermentación de las enzimas. Al ser el más fresco de los tés, con el tiempo pierde nutrientes como la vitamina C, por ello no se debe conservar más de dos años.
Los tés verdes son ricos en antioxidantes, especialmente en polifenoles, que atacan a los radicales libres; por esta razón ayudan a eliminar toxinas mejorando el funcionamiento de riñones e hígado. Algunos estudios en animales han demostrado las propiedades del té verde en la prevención del cáncer de pulmón, esófago, páncreas, hígado, mama y colon.
También se ha demostrado las propiedades del té verde en la protección contra las bacterias que causan las caries dentales, su acción antivirus y anti-ulceras en el estómago y la promoción del crecimiento de la bacteria normal intestinal.
Además, disminuye el riesgo de infarto, mejora las mucosas y la piel, potencia el sistema inmunológico, ayuda a eliminar la retención de líquidos y a disminuir la hipertensión.
[list]TÉ NEGRO:
El té negro es fermentado y tiene un sabor más robusto que el verde cuyo sabor y aroma son más moderados.
Los flavonoides (teaflavinas) presentes en el té negro, ayudan en la relajación de los vasos sanguíneos y ayudan a mantener en buen estado los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), ejerciendo de esta manera, efectos protectores al sistema cardiovascular.
El té negro es capaz de atacar a las bacterias que provocan el deterioro de la placa dental así como la aparición de las caries. Esta benéfica acción puede conseguirse enjuagándose la boca durante varios minutos varias veces al día. La contraindicación es que oscurece ligeramente los dientes.
- TÉ OOLONG O TÉ ROJO:
El té Oolong se encuentra entre el té negro y el té verde. También se le llama "té rojo", por el color que toma una vez que se prepara. Es menos fermentado que el té negro.
Se le atribuyen propiedades antioxidantes y efectos protectores en el sistema cardiovascular. Ayuda a disminuir los niveles de colesterol y los triglicéridos.
Recientes estudios relacionan su consumo con la prevención del cáncer y del daño celular. Además existen algunos datos publicados que sugieren que el Oolong aumenta el consumo de energía en el cuerpo, y por ende, el consumo de calorías. Por ello se le atribuyen propiedades desengrasantes y se utiliza en casos de obesidad.
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