1. #1

    Pan de Cebolla

    Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Media y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.




    Ingredientes

    - Para el FERMENTO:
    - 50ml de agua tibia
    - 1 cucharadita de azúcar
    - 50g de levadura de panadería
    - Para la MASA:
    - 1 cebolla grande picada
    - 50ml aceite oliva virgen extra
    - 450ml de agua tibia
    - 1 kilo de harina 0000
    - 20g de sal

    Cómo hacer Pan de cebolla


    Para hornear un pan de 1kg, primero preparamos el fermento disolviendo la levadura y el azúcar en un poco de agua tibia.
    Entonces mezclamos poco a poco la cebolla finamente picada con el aceite de oliva virgen extra.
    Colocamos en un bol la harina y la sal.
    Incorporamos el fermento, el agua y la mezcla de cebolla y aceite.
    Integramos todos los ingredientes con una cuchara de madera. Luego ya lo empezamos a trabajar con las manos.
    Ponemos la masa sobre el mármol enharinado y amasamos con la palma de la mano hasta obtener un bollo suave que se desprenda de las manos.
    Lo dejamos leudar dentro de un bol, cubierto con film, durante 1 hora, hasta que duplique su volumen.
    Pasado este tiempo formamos sobre una placa un pan grande, tipo payés.
    Precalentamos el horno a 180ªC – 200ªC.
    Lo horneamos durante 1 hora aproximadamente, la prueba de la cocción es si al golpear la base el pan suena hueco.


    http://www.recetasdiarias.com/wp-content/uploads/2013/03/pan-de-cebolla.jpg

  2. #2
    Avatar de La Miriam
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    Re: Pan de Cebolla

    Me encanta la cebolla, lo raro es que después nadie quiere estar cerca mio.

  3. #3
    Avatar de Mabel Delgado
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    Re: Pan de Cebolla

    que asco










    mabel

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