Ingredientes
- Media pechuguita por persona (base para 4 personas)
- Media taza de espinaca cocida
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 1 puñadito de albahaca fresca
- 1 puñadito de perejil
- 50 gramos de manteca
- 1 pote de crema de leche
- 1 chorrito de aceite
Preparación
Colocar en la licuadora o procesadora la espinaca hervida, la albahaca y el perejil junto con el chorrito de aceite; hacer una pasta bien homogénea, luego agregar la crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada, revolver y colocar en una cacerolita al fuego. Cocinar las pechuguitas en una sartén con la manteca o al horno.
Servir las pechuguitas con la salsa caliente; acompañar con papas fritas o papitas al natural
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