Luz_de_Marfil

Me encantó este foro, y ya que estoy, pido.

Estoy precisando la receta de una mousse de frutilla. Alguien me puede ayudar?
Viene mi cumple, y me puse antojadiza.....

crysol

ACA VA UNA RECETA TARDE, POR QUE ESTO ESTA LENTO OTRA VEZ



Mousse de Frutillas

Ingredientes:
. 500 gr. de frutillas
. 1 pote grande de crema de leche
. 3 claras de huevos batidas a nieve
. 5 cucharadas de azúcar

Preparación:
. Procesá las frutillas (limpias y sin cabito!!!).
. Batí la crema de leche con 2 cucharadas de azúcar hasta que comience a tomar cuerpo (OJO!! no te pases porque se corta!).
. Mezclá las frutillas y la crema y guardá en la heladera, mientras batís las claras a nieve con el resto del azúcar.
. Ahora mezclá la mitad de las claras con la crema de frutillas en forma rápida, para unificar las texturas.
. Después agregá el resto de las claras y mezclá en forma envolvente.
. Ponelo en la heladera y listo!!
BESOS CRYSOL

Luz_de_Marfil

Millón de gracias!!!