Aye

ACA VAN ALGUNAS RECETITAS

TORTA ALEMANA

INGREDIENTES

1 BIZCOCHUELO

250 CM3 DE LECHE

50 G DE AZUCAR

1/2 SOBRE DE GELATINA SIN SABOR

3 YEMAS

500 G DE CHOCOLATE PARA TAZA

400 CM 3 DE CREMA A 1/2 PUNTO

2 CUCHARADAS DE CACAO AMARGO



PREPARACION

CALENTAR LA LECHE CON EL ZUCAR Y LA GELATINA, AGREGAR AS YEMAS Y COCINAR SIN HERVIR. PICAR EL CHOCOLATE , AGREGAR Y FUNDIR . ENFRIAR LA CREMA Y MONTAR. INCORPORARLA , ECHAR SOBRE L BIZCOCHUELO , SOLIDIFICAR EN EL FREEZER Y DESMOLDAR. ESPOLVOREAR Y HACER UNA GRILLA CON LA PARTE ROMA DEL CUCHILLO.

AYE

Aye

hola aca va otra receta espero que les guste
Bizcochuelo

Ingredientes:
6 yemas
200 grs de azucar
75 c.c. de agua hirviendo
300 grs de harina leudante
100 grs de fecula de maiz
1 cdta de polvo para hornear
6 claras
esencia de vainilla

Preparacion:

.Batir las yemas con 100 grs de azucar, hasta que quede de color claro, agregar el agua hirviendo muy lentamente, luego la harina tamizada con la fecula y el polvo para hornear.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto merengue, con los 100 grs de azucar restantes y la esencia.
.Enmantecar la cacerola y verter la preparacion, tapar y cocinar a fuego corona, hasta finalizar la coccion.
.Desmoldar sobre rejilla
besos aye[enamorado]

Aye

aca va otra

PASTEL DE CARNE

Ingredientes (para seis personas)

Para el hojaldre

300 gr. de harina

1 cucharada de manteca de cerdo

100 gr. de margarina

Zumo de medio limón

1 cucharada de sal

Para el relleno

150 gr. de ternera

4 rodajas de chorizo

2 huevos

1 vasito de vino blanco

50 gr. de manteca de cerdo

1 hoja de laurel

Clavillo

Sal

Preparación:

Para el hojaldre

Se hace una rosca con la harina y en el centro se echa la sal y el zumo de limón. Se amasa bien, se hace una bola y se parte en dos mitades. A continuación, se añade la margarina y se amasa de nuevo estirando con el rodillo. Se da una vuelta a la masa y se deja reposar durante media hora. Se vuelve a estirar la masa, se da otra vuelta y se repite esta operación cuatro veces.

Se unta un molde de manteca y se forra con una capa fina del hojaldre preparado.

Para el relleno

Se pone al fuego una sartén con la manteca y la carne muy picada, se añade el vino, la hoja de laurel y el clavillo y se deja cocer durante 20 minutos.

Se pone la carne dentro de la masa, huevos duros a rodajitas pequeñas y unos trocitos de chorizo y se cubre con una capa de hojaldre. Se pinta con un pincel untado en huevo y se mete al horno 20 minutos hasta que se cueza la masa.