Ingredientes:

Curry c/n
Leche c/n
1 Zapallito
2 Cebollas
Pimentón c/n
Muzarella c/n
Ají molido c/n
Sal marina c/n
1 Diente de ajo
1/2 Morrón rojo
Aceite en aerosol
Fécula de maíz c/n
Nuez moscada c/n
Gotitas de tabasco
Tapas para empanadas
Semillas de sésamo c/n
1 Lata de choclo cremoso
1 Lata de choclo en grano

Pesto de rúcula (si tenemos)


Preparación:


Saltear en aceite de maíz 1/2 morrón rojo, 2 cebollas y un ajo machacado:




Una cucharada del pesto de rúcula y almendras



Agregamos el zapallito cortado en cubitos:




Luego la lata de choclo en grano:




Incorporamos la lata de crema de choclo:


Agregamos un chorrito de leche, una cucharadita de curry, sal marina:



Una cucharadita de fécula de maíz:



Una pizca de nuez moscada:



Colocar en moldes aceite en aerosol, estirar la masa de empanadas y colocar el relleno:




Agregamos cubitos de muzarella:


Finalmente semillas de sésamo:



Las colocamos en otra asadera, llevamos al horno fuerte y obtendremos algo como esta imagen:





Fuente: http://recetasdegourmet.blogspot.com...-al-disco.html