Hola amigos, he estado leyendo un poco en internet sobre el aceite de oliva extra virgen en especial del Aceite de Navarra , os comento que el Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra es el aceite de Europa que más al norte se produce. La calidad de este exquisito aceite varia según las condiciones climáticas del área de producción como el suelos calizos, clima seco y soleado y fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche en el periodo de maduración, todo esto es muy importante, por otra parte cabe destacar que su calidad es un aceite de oliva exclusivamente Virgen Extra obtenido, al menos en un 90%, de las variedades Arróniz autóctonas, Arbequina o Empeltre. Desde mi punto de vista el aceite de oliva de navarra es la mejor decisión para vuestra salud, ya que previene enfermedades cardiovasculares, favorece la función digestiva y es antioxidante, definitivamente es un excelente aliado para vuestra gastronomía. Espero que lo podáis utilizar para vuestra vida cotidiana. Saludos.